CARDELLI M. "Manuel du Limonadier et du Confiseur ; contenant les meilleurs procédés pour préparer le café, le chocolat, le punch, les glaces, les boissons rafraîchissantes, liqueurs, fruits à l'eau-de-vie, ..."Prs de 680 recettes de prparations dans ce rare trait du Limonadier et du Confiseur. Suite du titre : " confitures, ptes, vins artificiels, ptisseries lgres, bire, cidre, etc. Ouvrage utile, non seulement aux Limonadiers, Confiseurs et Distillateurs, mais encore aux Droguistes, Herboristes, Chefs d'office, Economes et indispensable toutes les personnes qui se font un dlassement de confectionner et d'amliorer toutes les douceurs agrables dans les