Gua de Prctica rea de Figuras Compuestas PDF Contado DOC Aglianico Rossi Dimajo Norante. Origine: Molise, Italia Vitigno: Aglianico Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che tende ad assumere toni pi profondi con l'invecchiamento. Profumo: Complesso e coinvolgente, con un bouquet ricco di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchito da sfumature speziate di pepe nero e note balsamiche. Emergono delicate sensazioni di tabacco e cacao, che completano lolfatto con eleganza. Sapore: Strutturato e avvolgente, con tannini robusti e ben integrati, uniti a una freschezza equilibrata. Al palato rivela note di frutti di bosco, accenni di spezie e una piacevole mineralit che rappresenta il terroir molisano. Il finale lungo e persistente, con una leggera sapidit. Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina e piatti di cacciagione. Si abbina bene con arrosti, brasati e formaggi stagionati, ma offre anche uninteressante armonia con primi piatti saporiti a base di funghi o tartufo. Terroir: Le vigne di Aglianico della cantina Di Majo Norante sono situate in Molise, su terreni calcareo argillosi. Il clima della zona, caratterizzato da una buona escursione termica, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, contribuendo a donare al vino una struttura tannica intensa e una spiccata freschezza. Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate tradizionalmente, con macerazione a contatto con le bucce per unestrazione ottimale del colore e degli aromi. Il vino viene affinato in botti di rovere per diversi mesi, arricchendo il profilo aromatico e arrotondando i tannini. Descrizione: Il Contado DOC Aglianico Rossi di Di Majo Norante unespressione raffinata e potente dellAglianico del Molise. La cantina, nota per la sua attenzione alla tradizione e alla qualit, interpreta magistralmente questo vitigno, offrendo un vino corposo e di grande intensit, ideale per chi ama i vini rossi strutturati. Il Contado un vino che, grazie alla sua personalit e ai suoi aromi complessi, si presta bene all'invecchiamento, sviluppando sfumature ancora pi avvolgenti con il passare degli anni. Classificazione: DOC Tipologia: Vino rosso fermo Allergeni: Contiene solfiti Premi e punteggi: Il Contado DOC Aglianico Rossi di Di Majo Norante ha ricevuto buoni riconoscimenti dalla critica, con un punteggio di 92 punti assegnato da Wine Enthusiast. Questo vino apprezzato per i suoi profumi di frutti di bosco e cacao, con una struttura tannica ben integrata e una mineralit complessa. La sua maturazione di circa tre anni, di cui uno in barriques, arricchisce ulteriormente il suo bouquet aromatico e la profondit dei sapori, rendendolo un vino corposo e bilanciato, ideale per piatti di carne e formaggi stagionati. Filosofia: Produzione integrata